蒜蓉椒香三文鱼排

三文鱼是很健康的食材，多种部位，多样吃法，今天给大家介绍一款气哭KFC的三文鱼排😏让家里的宝贝们不再吵着出去吃😄为了自己和最亲爱的人们花一些时间是值得的👍

用料  

蒜蓉椒香三文鱼排的做法  

1. 散文鱼排洗净沥水备用

2. 放入盐、黑胡椒、柠檬拌匀码味

3. 把蒜切成小颗粒备用

4. 放入花椒粉、五香粉、蒜粒拌匀备用

5. 把鸡蛋打散，准备好面包糠、玉米粉接下来要过三关了

6. 把油倒入锅加热

7. 先过第一关，三文鱼排先均匀裹上干粉

8. 第二关放入蛋液裹匀

9. 第三关再放入面包糠裹匀

10. 依次把所有三文鱼排全部过完三关

11. 这时油锅也热了，把三文鱼排放入锅中开炸，开始成金黄色就拉大火冲一下，逼出多余的油，这样吃起来不会油腻

12. 拿一个大盘下面垫两层厨房纸，把炸好的鱼排放入盘中稍凉沥油

13. 全部炸好就装盘上桌了，还没开饭就吃了四块😁想吃就吃😄

小贴士

油炸食品总是贴上了不健康的标签，但是那么美味有时拒绝不了，所以选用健康食材自制油炸食品是很好的选择，炸制过程的关键是起锅前拉大火冲一下，高温会逼出多余的油脂，这样吃起来也更健康，三文鱼排肉少直接炸制口感很干，过三关后口感很蓬松酥脆，花椒和蒜的量根据自己的口味增减，喜欢口味重点可以加多点，吃起来非常椒香😋