火龙果银耳百合排骨汤

这道汤味道鲜甜，汤性清凉滋润，有良好的益气养血、滋阴生津、润肺养胃、润肠通便等作用，适宜于初秋燥热时节一般人群食用（脾胃虚寒者慎服），也可用于肺胃气阴不足或燥热耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。

用料  

火龙果银耳百合排骨汤的做法  

1. 先将银耳用清水泡发后，去除硬梗，洗净，撕小块

2. 火龙果洗净，剥皮，切厚块；鲜百合拆瓣，洗净

3. 排骨洗净，斩小块，焯水，捞出冲洗干净血沫

4. 将排骨重置于砂锅内，加入清水2000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1小时，然后，加入备好的银耳、火龙果、百合，继续煮30分钟，精盐调味，即可。