番茄菌菇牛肉汤

寒冷的冬天来上一碗热腾腾的自制牛肉汤，简直幸福~~

用料  

番茄菌菇牛肉汤的做法  

1. 番茄杏鲍菇洗干净切小块，牛肉我是用的熟牛肉，切片。

2. 锅里倒些许油，依次放入生姜片，番茄和杏鲍菇煸炒，待番茄出汁，倒水淹没食材，开大火炖。

3. 炖到水开，再持续几分钟加入牛肉，继续大火炖，炖八九分钟以后，大概有些汤的感觉了加豆皮，继续再炖五六分钟。出锅前加盐，黑胡椒粉，香菜。

小贴士

我一般是用熟牛肉做，这样比较方便快捷。注意全程大火炖，这样的汤才浓。