茄子虾滑 菜谱 关注:2.67W次 荤素搭配的一道菜~ 用料 虾 200克 长茄子 1根 蛋清 1个 淀粉 10克 盐 2克 白胡椒粉 1克 料酒 10克 浇汁: 蚝油 5克 生抽 10克 纯净水 20克 葱丝 5克 茄子虾滑的做法 虾仁放入主锅,turbo键1秒操作2次 加入盐,蛋清,胡椒,料酒,淀粉,1分30秒反转速度3搅打上筋,中途停下来划下锅壁四周 茄子切薄片,第一刀,第二刀不切断,第三刀切断 依次切好 中间夹虾滑 放入盘中,也可以多打些虾滑放在中间 摆盘,将浇汁食材混合均匀 主锅加入400克水,将盘子放入蒸锅,20分钟V速度小勺,出锅放入葱丝,淋上浇汁即可。 标签: 茄子虾滑 好吃 茄子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/p5y767.html