凉拌燕麦条
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燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维,热量低,升糖指数低,能促进肠胃蠕动,利于排便。也是高档补品之一,夏季来一碗凉拌的燕麦条,清爽又减肥……
用料
燕麦速食面条 | 180克 |
小葱 | 2根 |
盐 | 3克 |
生抽 | 10毫升 |
番茄酱 | 40克 |
凉拌燕麦条的做法
烧开水,晾凉至50℃左右(手摸不烫)可泡面;燕麦速食面忌用高温水浸泡
开盖把燕麦面条倒入水中
当水温降低时可加入热水,水温不要太高,并用筷子搅拌,以防粘连
15分钟后,尝一下面条是否有硬芯,无硬芯时沥水装盘(碗)
最后把切好的葱花,番茄酱,盐、生抽倒入拌匀即可食用
小贴士
泡面小窍门:
先倒入凉开水,水没过燕麦面条即可,再倒入开水,水温稍烫手即可,这种泡出来的面条更光滑,更劲爽!面泡好后,凉拌、炒、汤都可以。
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