腊肠腊牛肉
- 菜谱
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用料
牛肉 | 克 |
油 | 适量 |
腊肠腊牛肉的做法
爱(。・㉨・。)ノ♡
小贴士
腊牛肉提前一天用冷水泡着,做之前把腊牛肉和肠,冷水入锅,煮大概30-40分钟。准备好姜蒜,小红辣椒,干辣椒,花椒,青椒。取出煮好的肉肠直接放在冷水里,然后开切。放油,油热后放准备好的料,煸香了放两勺豆瓣酱,炒出红油了就倒牛肉和肠,加点水开始翻炒,放料酒,老抽,生抽,酱油少量,炒香了然后放青椒,青椒也可以换成豆腐干,或者加点豆腐干也行,然后继续炒,注意加水炒,出锅可以来点葱
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