新手也能搞得定的徽州臭鳜鱼
- 菜谱
- 关注:5.04K次
用料
鳜鱼 | 1条 |
葱姜蒜 | 若干 |
生抽 | |
料酒 |
新手也能搞得定的徽州臭鳜鱼的做法
鳜鱼用盐腌制后,洗净,去鳞
锅内倒油,姜片蒜末爆香
鳜鱼身上斜划两条刀口,放进油锅内炸至微黄
锅内倒入生抽,料酒,至鱼半身处,盖上锅盖
稍等几分钟,揭盖,翻鱼身,加入红辣椒,继续盖盖
烧8~12分钟,鱼盛盘,锅内鱼汤浇上即可
全程不要放盐!不要放盐!不要放盐!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/oq6o26.html