蒜瓣臭鳜鱼 菜谱 关注:2.7W次 用料 姜 4片 大蒜 2头 糖 看口味放 油 比炒菜多一点 桂鱼 1条 洋葱 半个 青椒 1个 生抽 2勺 老抽 1勺 豆瓣酱 1勺 蒜瓣臭鳜鱼的做法 网上买来的臭鳜鱼,不要买太便宜的,解冻,擦干水分,里外都是,两面都划三刀,备用 洋葱,青椒,切小块。蒜掰开,稍微拍一下,剥皮。姜切末,葱切段。 煎鱼。这一步特别重要。用比炒菜多一点的油,我是先小火后大火煎的,总之一定要煎透,这是关键。煎透后捞出。 用剩下的油,放入葱姜蒜,翻炒。再放入洋葱和青椒,翻炒。再放入开水,加豆瓣酱,放进鱼之前,水一定要开的! 煮15分钟,差不多收汁就出盘啦!!!我的天。太好吃了。我吃的时候,已经稍微凉了一下,蒜瓣肉,紧致喷香!棒!! 标签: 蒜瓣 好吃 鳜鱼 蒜瓣臭鳜鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/d1xo48.html