烹调屋鐵板牛肉串
- 菜谱
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香港疫情第3⃣️輪附近的樓宇都有確診案例，不敢出門，餐廳沒有堂食，吃貨忍無可忍跟著下廚房開始進廚房，安撫一下我的胃
用料
| 牛肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 黑椒 | |
| 椒鹽 |
鐵板牛肉串的做法
這是豬肉梅花肉，我這個鐵板其實是staub鍋頭的導熱板
![鐵板牛肉串的做法步骤图，鐵板牛肉串怎么做好吃 第2张]( "鐵板牛肉串的做法步骤图，鐵板牛肉串怎么做好吃 第2张")
九龍城泰國舖的烤牛肉就是這麼串的，可是我這麼串的時候，折疊部位烤不到，很大的bug，我拆出來烤完再裝回去的⋯
下次試下牛扒切顆粒來烤
疫情嘛，沒辦法冰箱就快空了
調料：椒鹽➕黑胡椒➕醬油➕油
醃製：糖➕鹽➕胡椒粉
我更期待孜然➕辣椒粉⋯ 等我淘寶買回來調料再來一次![鐵板牛肉串的做法步骤图，鐵板牛肉串怎么做好吃 第3张]( "鐵板牛肉串的做法步骤图，鐵板牛肉串怎么做好吃 第3张")
小贴士
串好點，不然不好烤
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