串烤大虾

时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：12个

用料  

串烤大虾的做法  

1. 大虾洗净，剪掉虾枪和虾须子，用牙签从虾背上插进去挑出虾线。处理好全部的大虾。

2. 处理好的虾放进盘子里，加入盐、生抽、料酒和黑胡椒粉，抓匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制1小时。

3. 腌制好之后，拿一根竹签从虾尾巴的地方串进去，把虾串成直的。烤盘上铺上锡纸，串好的大虾放在烤盘上。然后在虾表面刷上一层油，磨上黑胡椒碎。

4. 把烤盘放进预热好的烤箱中层，200度，上下火同时加热，根据虾的大小，烤12到15分钟，烤到虾的壳有点发白就好。

小贴士

视频中的虾总共重量400g，烤了15分钟，可以以此来判断烤虾的时间。

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