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好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤及图解,美味正宗的好吃宫爆鸡丁的做法做法

好吃宫爆鸡丁的做法

好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图

用料  

鸡腿肉 3只
花生米 2把
大葱 1根
姜 2块
蒜 6瓣
蛋清 1个
酱油 4勺
盐 1勺
醋 3勺
糖 2勺
花椒 1小把
干辣椒 1小把
淀粉 2勺
料酒 1勺

好吃宫爆鸡丁的做法的做法  

  1. 鸡腿肉去骨，切成块待用

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第2张

  2. 配料葱姜蒜

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第3张

  3. 花生米

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第4张

  4. 加蛋清淀粉盐腌制鸡肉

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第5张

  5. 加1勺酱油1勺料酒

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第6张

  6. 调制糖醋汁，先将葱姜蒜切片，一半放进碗中

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第7张

  7. 加3勺酱油

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第8张

  8. 3勺醋

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第9张

  9. 2勺糖

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第10张

  10. 再加少去冷开水兑好

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第11张

  11. 干辣椒用水泡一会，等会煸炒时不会糊

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第12张

  12. 花椒

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第13张

  13. 下油炸花生，花生皮破了就要捞起待用

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第14张

  14. 下鸡肉炸，约炸1分钟

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第15张

  15. 炸好鸡肉捞起，锅洗净，重新下少许油

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第16张

  16. 下花椒炸一下捞起

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第17张

  17. 再下辣椒煸炒一会

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第18张

  18. 下另一半葱姜蒜一起煸炒

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第19张

  19. 下鸡肉炒约半分钟

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第20张

  20. 下花生炒，花生炸好去皮更好，今天时间来不及了

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第21张

  21. 倒糖醋汁炒出香味，起锅

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第22张

  22. 味道酸甜咸鲜，鸡腿肉滑嫩Q弹，非常下饭

    好吃宫爆鸡丁的做法的做法步骤图 第23张

小贴士

炸花生时间不能太久，花椒下油时间也不能太长

标签： 好吃 宫爆鸡丁
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