家常炒芥兰

用料  

家常炒芥兰的做法  

1. 猪肉切片，姜蒜切碎备用，芥兰改刀切段洗净备用

2. 锅中放入猪肉煸至出油，表面微焦后放入姜蒜沫爆香，然后放入适量盐（根据芥兰的份量适量增减）翻炒一下放入芥兰翻炒均匀后盖上锅盖大火煮片刻，然后加入一勺蚝油炒均匀加入少许淀粉水勾芡，盖上锅盖大火炒至芥兰熟就可出锅了。