清炒芥兰
- 快手菜
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多吃蔬菜
用料
芥兰 | 一把 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
清炒芥兰的做法
芥兰洗净,杆与叶分开,芥兰杆去皮斜刀切片,叶子切段,蒜切碎备用
起锅烧开水,加入芥兰杆煮3分钟,加入叶煮到断生
另起一锅加少量油烧热,爆香蒜头,加入烫过的蔬菜翻炒,加盐,生抽,蚝油翻炒,出锅前加鸡精即可出锅
小贴士
烫过的芥兰不用放太多油炒,健康又低脂
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