烹调屋家常白灼芥兰菜
- 菜谱
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用料
| 芥兰 | 500克 |
| 盐 | 一点点 |
| 白糖 | 约1汤匙 |
| 味极鲜酱油 | 约3汤匙 |
| 姜茸 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
准备一锅烧开的清水，放一点油、盐、白糖和芥兰一起灼煮约2到3分钟，捞起略沥干水(我个人喜欢爽脆，视乎芥兰的粗细和自己喜欢的软度加减时间)
![家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅放油爆炒姜茸和蒜泥，略炒后熄火
![家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
利用锅的余温倒入酱油，酱油马上烧开的
![家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把酱汁均匀浇上芥兰
![家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常白灼芥兰菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
酱油不同的牌子咸度可能不同，视情况加减酱油
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