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双椒茶香鱼头的做法食谱

简单易学的双椒茶香鱼头美食做法

  • 双椒茶香鱼头

  • 红绿艳丽，质感肥润，辣咸适口，鲜味浓郁.用料胖头鱼头茶油青椒红椒洋葱蒜头生姜香葱蒜茸辣椒粉美极鲜蚝油鸡粉鱼露野山椒豆豉精盐鸡精红油双椒茶香鱼头的做法将鱼头洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片将炒锅置于旺火倒入茶油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出...
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剁椒鱼头（双椒鱼头） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头（双椒鱼头） <302小厨房>做法

  • 剁椒鱼头（双椒鱼头） <302小厨房>

  • 剁椒鱼头其实超级容易做，不过鱼头最好在菜市场的时候就请劈成两半，不然自己在家砍非常废刀，还危险。因为胖头鱼的脑壳实在太硬了！用料胖头鱼头1个泡剁椒5大勺泡野山椒5大勺姜蒜末10大勺食盐少许白酒3勺油5勺剁椒鱼头（双椒鱼头）<302小厨房>的做法原料图蒜1/2头，生姜10片，剁碎鱼头...
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双椒香辣鱼的做法和图解 好吃的双椒香辣鱼家常做法

  • 双椒香辣鱼

  • 用料姜3片蒜3瓣青椒个人口味定生抽一勺盐少许料酒1勺葱一根红椒个人口味定青蒜1根啤酒半瓶豆瓣酱办勺淀粉2勺双椒香辣鱼的做法1：清洗。鱼买回来先清洗肚里的黑膜以及鱼鳞一定要刮干净，直到肚里看起来白白的没有杂质才行。主要是为了干净。2：腌制鱼肉。洗净后用毛巾或者厨房...
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双椒蒸鱼头的做法和图解 好吃的双椒蒸鱼头家常做法

  • 双椒蒸鱼头

  • 湖南经典名菜～双椒鱼头，吃起来也太带劲了！除了鱼头的香辣劲爆，超够味的汤汁一定不要错过啦！用料鱼头1个食盐1小勺啤酒3勺生姜1块香葱5根红剁椒2勺黄剁椒2勺双椒蒸鱼头的做法配料备好雄鱼头清洗干净，从中间切开，姜片、葱段摆在鱼头上，淋啤酒，撒盐开水上锅蒸8分钟左右，倒掉盘中蒸出来...
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香辣双椒烤鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣双椒烤鱼做法

  • 香辣双椒烤鱼

  • 今天闲来无事尝试做了一下香辣双椒烤鱼超乎想象的爽到爆炸特意分享出来爱吃辣的米值得拥有用料草鱼1条干辣椒段根据承受能力定量双椒剁碎根据承受能力定量料酒腌的时候开心就好盐2勺，料挺咸的，少放，别怪我没提醒你洋葱切了，撒样都行，反正自己吃，少哭就好蔬菜若干，喜欢啥准备啥豆...
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剁椒鱼头/双色鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头/双色鱼头做法

  • 剁椒鱼头/双色鱼头

  • 湘菜里的特色菜——剁椒魚頭，每次去湘菜館必點的菜品。其實在家裡做也非常簡單哦😋而且作為家宴菜也非常大氣喜慶。剩下的剁椒汁不要浪費，用來拌白水面或米粉特別好吃🍜。希望你也會喜歡哦！用料大鱼头1只约2-3斤剁椒6-7勺，约一碗白萝卜几片姜蓉2勺蒜蓉1勺盐3克酱油3勺蚝油1勺...
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椒香鱼头的做法和图解 好吃的椒香鱼头家常做法

  • 椒香鱼头

  • 老家弄来新鲜的泡花椒，用来做鱼最适合！✌用料鱼头（胖头鱼）一个豆腐适量花椒适量姜六片蒜（我用的是葱瓣）六个盐适量味极鲜三勺料酒两勺醋一勺椒香鱼头的做法鱼头洗干净备用！佐料切好备用！最重要的泡花椒！鱼头两面煎成金黄色！把花椒，姜片，葱瓣用油炸一下！这样味道更香！我家小朋友不喜欢花...
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双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）做法

  • 双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）

  • 双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）用料大鲢鱼1条青红剁椒适量葱姜蒜适量胡椒粉适量盐适量白葡萄酒适量生抽适量橄榄油适量淀粉适量鸡蛋适量双椒鱼头、鱼丸汤（一鱼两吃）的做法鱼头做法：鱼头洗干净、用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍20分钟，葱姜切丝，蒜切片。用葱丝，姜丝，蒜片垫底，鱼头分别铺上...
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剁椒鱼头，双色剁椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头，双色剁椒鱼做法

  • 剁椒鱼头，双色剁椒鱼

  • 用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头，双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大，所以把鱼切开了，把鱼放入一个盆中，放入葱结，放点料酒，美味鲜，一点点盐，腌制十分钟左右也可长点时间大蒜粒葱白切末切...
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双椒鱼头😃的做法和图解 好吃的双椒鱼头😃家常做法

  • 双椒鱼头😃

  • 湖南菜重辣重盐不是太适合江浙沪皖包邮地区人的口味，所以本鱼头调整了辣和咸，蒸制过程不加蒸鱼豉油等调味品，会提前腌好入味，加上剁椒、豆豉的咸味就足够了，两瓶超市买来的辣椒也清淡不少，如此做来，口感更美。私认为鱼头里不要加面条，想吃泡面就自己去泡啊，为什么要欺负鱼头用料花...
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湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头做法

  • 湘菜名菜 剁椒鱼头双椒鱼头

  • 剁椒鱼头属于湘菜系，以鱼头的“味道”和剁椒的“辣”融为一体，肥而不腻，肉质鲜嫩，鲜辣适口，实乃舌尖上的美味哦！用料鱼头2个，约3斤生姜1个葱2根剁椒250g野山椒150g料酒2勺盐巴、鸡精各0.5勺黑胡椒、花椒粉少许生抽4勺蒜头2个花椒（颗粒）8粒蚝油2勺湘菜名菜剁椒鱼头双椒鱼头的做法鱼...
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双椒鱼头的做法和图解 好吃的双椒鱼头家常做法

  • 双椒鱼头

  • 用料鱼头1个小红椒10个泡椒10个姜1大块葱3根蒜3瓣双椒鱼头的做法1.鱼头下放姜片2.鱼头上撒盐3.小红椒切碎，蒜切碎，葱白切碎，一汤勺生抽，一勺醋，一勺料酒。混合4.盖在一边鱼头上5.泡椒切碎，盖在另一边鱼头上6.大火蒸20分钟7.放葱花8.另起锅，热油，倒葱花上完工...
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双剁椒鱼头的做法和图解 好吃的双剁椒鱼头家常做法

  • 双剁椒鱼头

  • 这是一道非常简单的菜，但是味道超级棒，很下饭，很适合新手做，我就是一个新手，哈哈用料鱼头1000g左右红剁椒适量黄灯笼辣椒适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量糖适量生抽适量蒸鱼豉油适量色拉油适量双剁椒鱼头的做法鱼头清洗干净，内侧黑色的膜，一定要清洗干净撒盐，生抽入味，倒入...
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双椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的双椒鱼头做法

  • 双椒鱼头

  • 双椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红、青剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。色泽红亮、味浓、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。用料花鲢鱼头1个约2斤料酒2汤勺tbsp大葱适量姜适量蒜适量红、青剁椒各200g红油豆豉20g白酒...
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双色鱼头 剁椒泡椒的做法步骤及图解,美味正宗的双色鱼头 剁椒泡椒做法

  • 双色鱼头 剁椒泡椒

  • 用料鱼头1个剁椒5勺泡椒：5勺葱姜蒜：适量面条：自定料酒生抽蚝油蒸鱼豉油双色鱼头剁椒泡椒的做法准备好食材料酒，盐，葱姜腌制鱼肉。切姜片。切姜蒜沫，泡椒，分三个碗装热锅烧油放入姜蒜沫，蚝油，加入清水，煮开均匀倒入泡椒，剁椒碗里拌匀剁椒，泡椒调料姜片放在盘子底部，剁椒泡椒分别铺在鱼...
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湘味双椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的湘味双椒鱼头做法

  • 湘味双椒鱼头

  • 用料鱼头1个、剁椒（红、黄）2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、白糖、料酒2汤匙、鲍鱼汁1汤匙、色拉油10克、姜丝、葱丝、太太乐鲜味宝+太太乐辣鲜露+美极鲜味汁湘味双椒鱼头的做法红椒和黄椒切小粒分开放，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，葱青和葱白分开放。将鱼头去腮，去头下一段鱼肉...
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剁椒鱼头之双椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头之双椒鱼头做法

  • 剁椒鱼头之双椒鱼头

  • 猪肉价格暴涨，吃不起。这个季节胖头鲢又好又便宜，鱼身腌了，鱼头留着炖着吃蒸着吃都好吃！我和儿子都喜欢吃鱼头，刺少而且富含胶质，好吃😋又便宜👍菜市场买好鱼，让摊主帮忙把鱼剖成两半，买整条的话让摊主帮忙分割好，鱼头下面留大概一寸左右的鱼身，这样比较好吃😋用料鱼头1个红剁椒2大...
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双椒大鱼头的做法和图解 好吃的双椒大鱼头家常做法

  • 双椒大鱼头

  • 就是喜欢这酸爽味道儿用料鱼头不要大过三斤哦姜七八片剁椒红绿剁椒依据各人口味蚝油一勺料酒两勺白糖一点提香啦蒸鱼鼓油两勺蒜末七八瓣剁成末葱花少许双椒大鱼头的做法将鱼头鱼鳃鱼鳞洗净，尤其里面黑色的膜一定要剥掉哦！抹点盐，不要太多哦，因为后面剁椒和鼓油都会有咸味儿哦...
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鲢鱼头「双椒鱼头」的做法步骤及图解,美味正宗的鲢鱼头「双椒鱼头」做法

  • 鲢鱼头【双椒鱼头】

  • 是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。用料鱼头个剁椒勺姜片葱根料酒勺鲢鱼头【双椒鱼头】的做法鱼头改花刀用啤...
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双椒鱼头（剁椒鱼头） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的双椒鱼头（剁椒鱼头） <302小厨房>做法

  • 双椒鱼头（剁椒鱼头） <302小厨房>

  • 剁椒鱼头好看又好吃，吃完鱼在汤汁中放上面条、河粉又是一番新的味觉体验~~自制剁椒的菜谱在这边：<自家制>蒜蓉剁辣椒<302小厨房>用料鱼头1个（900g）盐2勺红色边大蒜碎50g生姜碎25g剁椒60g郫县豆瓣酱30g白糖1小勺白酒2勺青色边大蒜碎50g生姜碎25g泡野山椒30g青线椒100g白糖1小...
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简单易学的剁椒鱼头(双椒)美食做法

  • 剁椒鱼头(双椒)

  • 湘菜头牌，鲜辣美味～鱼头的营养价值非常丰富，含有很多DHA和不饱和脂肪酸，鱼的脑髓富有胶质，蛋白丰富，嫩中有脆，鲜软Q弹，简单说就是鱼头是能够越吃越聪明的，非常补脑；蒸制的烹饪手法，能更好的保留鱼头的鲜美和营养，鱼头与剁椒的碰撞，香气四溢，辣味温和。用料胖头鱼金针菇粉丝葱姜蒜剁辣椒...
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双椒鱼头（水煮版）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒鱼头（水煮版）做法

  • 双椒鱼头（水煮版）

  • 自制的双椒鱼头是在原来常规双椒鱼头的烹饪基础上将蒸变成煮，使得鱼头味道更加浓郁，鱼肉鲜嫩爽口，实际操作起来也比较简单！用料胖头鱼鱼头一个热干面/凉面半斤左右红剁椒4汤勺（根据自己口味适当增减）野山椒15-20个（根据自己口味适当增减）大蒜适量红花椒适量青花椒适量蒸鱼豉油1汤...
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双椒鱼头（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的双椒鱼头（＃湘潭篇）做法

  • 双椒鱼头（＃湘潭篇）

  • 用料雄鱼头泡椒朝天椒蒜末姜末生抽蒸鱼豆豉油葱花双椒鱼头（＃湘潭篇）的做法如图，鱼头用盐腌制1个小时，配料切好备用！装盘，如图下蒸锅蒸好撒葱花浇热油即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好...
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色香味俱全的双椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的色香味俱全的双椒鱼头做法

  • 色香味俱全的双椒鱼头

  • 家里有个无辣不欢的爸比。一直嫌弃我烧的菜太清淡，是时候展示我真正的技术了。哈哈哈哈哈哈用料新鲜鱼头1个新鲜粗面少许小红椒1个盐少许蒸鱼豉油2勺春光牌黄灯笼椒酱3勺春光牌野山椒酱4勺泡椒碎3勺色香味俱全的双椒鱼头的做法新鲜鱼头洗净用厨房纸擦干，撒盐摸匀，冷藏30min+...
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双色剁椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的双色剁椒鱼头做法

  • 双色剁椒鱼头

  • 我是一个爱吃鱼头胜过于爱吃鱼身的人，相信你也是一样吧。鱼头的做法多种，对于我而言，“蒸”才能更好的保持它本身的鲜味。今日分享一道双色剁椒鱼头，希望你也喜欢。用料大头鱼头1只食用盐1茶匙料酒1汤匙生抽1汤匙蒜头6-8瓣大葱1小段生姜1小块泡椒10根小米椒10根香菜适量双色...
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