养生艾草蜜红豆包

春雨绵绵 ，正是吃艾草时。

艾草能祛湿散寒 ， 好处多多。

以往家里的老人都爱用艾草和糯米粉做成艾糍来吃，但是胃不好的我   多吃糯米就不舒服 。

于是便想出了用艾草做包子，再加上自己煮的蜜红豆，红豆可以健脾胃，利水消肿，补血养心。

艾草蜜红豆包，享受美味的同时也在养生，这就是我的终极目标。

用料  

养生艾草蜜红豆包的做法  

1. 新鲜艾草清洗干净

2. 大火煮开转中火至艾草变软，不要盖锅盖。

3. 艾草放料理机加适量水打至细腻

4. 低筋面粉+白糖+酵母搅拌均匀，加入艾草用筷子拌成絮状，干了加水，湿了加面粉。⚠️先不要揉成面团，盖盖子静至10分钟让面粉充分吸收水分。
   

5. 静至过的面粉和成面团，揉一会再加入15g猪油(猪油可令成品更加松软)，再揉至面团光滑。
   

6. 面团用擀面杖擀成长方形

7. 折叠，反复三次以上，直至面团切面无气泡

8. 卷起来

9. 分好剂子

10. 剂子擀圆，包馅

11. 包褶子真的是硬伤（哪位姑娘赐教一下）
    包好的包子锅里放温水醒发30分钟至包子变轻盈，体积变大。盖盖子大火蒸10分钟，焖3分钟。
    
    

12. 因为没加小苏打，成品出来的颜色就会变黄，但还是挺好看的。

13. 一口咬下去满口艾草蜜豆香~