夏日爽口凉拌豆腐丝

炎炎夏日，没有任何美食能够抵过简单的凉菜加粥的搭配

用料

豆腐丝	1袋
蔬菜丝（黄瓜/萝卜丝）	1/2豆腐丝的量

夏日爽口凉拌豆腐丝的做法

1. 豆腐丝在热水中煮熟，捞出来控水
2. 盘中放入豆腐丝和切好的黄瓜丝/萝卜丝（由于我比较懒，加上刀功不好，直接在超市买的做沙拉用的蔬菜丝）
3. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、香油、花椒面以及少量的鸡精，上面铺上葱花
4. 煎鸡蛋的小锅中倒入食用油，待油热后放入海椒面和蒜末
5. 将热好的油浇在葱花上