蒜薹木耳炒鸡蛋

最近我们这倒春寒，像冬天一样冷，今天下班回家，想去超市，但是先生有点累，就没有去。可是一家人都张嘴等吃饭呢，吃啥呀，想起早上被我碰掉的干木耳，还有爷爷买的蒜薹，就来个快手菜吧。炒好以后，爷爷吃了好多😏😏😏

用料  

蒜薹木耳炒鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋打成蛋液，我发现，多打发一会儿，炒出来的鸡蛋很好吃。热锅热油，倒入打好的蛋液，炒好，盛出放一边。

2. 蒜薹切小段，木耳洗干净，另起锅，油热后，放入蒜薹翻炒，随后放入木耳，一起翻炒，等木耳发出噼啪的声音，放盐，翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋继续翻炒半分钟，出锅前放入少许鸡精即可。

小贴士

我想想炒木须肉的，但是家里的肉还没有解冻，就变成了这个简易版的快手菜，味道竟然也不错。