酒香四溢、入口即化之舟山糟鱼🐟🐠
- 菜谱
- 关注:1.48W次
旧时,那个没有冰箱的年代,舟山渔民会将吃不完的鱼,制成鱼鲞、糟鱼、醉鱼。如今,虽然海鲜的冷藏技术已十分发达,但这些传统技艺制成的海味依旧受青睐。这些“老底子”的食物,蕴藏了海岛人的情怀。
用料
各种鱼鲞 | 500克 |
酒酿 | 300克 |
盐 | 25克 |
糖 | 少许 |
酒香四溢、入口即化之舟山糟鱼🐟🐠的做法
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/ndl50z.html