入口即化的奶香糍粑

最近也没做出什么特别好吃的，疫情关在家里，于是看看有什么剩余的东西可以弄出零食吃吃。做青团剩下的糯米粉，玉米淀粉；做驴打滚剩下的黄豆粉。没想到，居然做出这么好吃，即使冷了，还是一样软糯香甜^_^把我激动的不要不要滴～记录下来：

用料  

入口即化的奶香糍粑的做法  

1. 牛奶300糖45玉米油20（1勺奶粉增加奶香味）全部混合，糖融化就可以了

2. 加入糯米粉和玉米淀粉分三次加入水里，只要不停地搅拌就可以化了，看到疙瘩不用急，多搅拌就好了。

3. 冷水上锅，中火隔水蒸25分钟（热水上锅可减5分钟）关火，加黄油彻底搅拌均匀，不粘底即可。用勺子挖出适当大小，放进黄豆粉里裹上豆粉，即可。

4. 现吃现做，我的是四个人的量，下午茶时间，吃掉一半。

5. PS：黄豆粉制作方法：
   1）黄豆，洗干净，泡半天，
   2）炒至黄豆颜色泛深黄即可，不要焦了！
   3）料理机打粉（想要甜粉，这一步加砂糖一起打）
   4）过40/60目的筛。
   粗颗粒继续用料理机打，重复3～4两步即可。
   
   

小贴士

我这个方子甜度适中，黄豆粉没加糖，喜欢甜口的，可以自己酌情添加