家常酸辣粉
- 菜谱
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一爸想吃酸辣粉,额(⊙o⊙)…,从怀一一到现在已经好多年没做了
用料
地瓜粉条 | 一把 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 一小勺 |
花生米 | 一把 |
鸡精 | 适量 |
榨菜 | 我没放 |
葱姜蒜 | 适量 |
辣椒油 | 一勺 |
辣椒粉 | 适量 |
麻椒 | 适量 |
香油 | 一勺 |
鹌鹑蛋 | 几颗 |
胡椒粉 | 适量 |
家常酸辣粉的做法
锅中放油,油温热的时候放花生米,小火炸熟,盛出来,花生米凉了以后才脆,一定不要大火炸糊了
煮粉条
葱姜蒜切末
生抽,醋,糖,盐,香油,辣椒油,胡椒粉,鸡精等放入碗中
碗中放入煮好的粉条,花生米,葱姜蒜,辣椒粉,麻椒,浇上热油,出锅
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