蒜薹炒火腿
- 菜谱
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蒜薹炒火腿是一道家常美食,主要制作材料有蒜薹、火腿等。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~
用料
火腿 | 180g,切片 |
蒜薹 | 350g,切段 |
耗油 | 10g |
生抽 | 10g |
白砂糖 | 5g |
葱 | 适量,切段 |
姜 | 适量,切片 |
蒜 | 适量,切片 |
油 | 30g |
蒜薹炒火腿的做法
主锅内安装搅拌钩,将葱、姜、蒜和油放入主锅,以 2分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。
爆香结束后加入蒜薹、火腿肠和剩余调料,以 4 分钟 /105℃ / 速度 L 档启动。
炒制结束后即可盛出食用~
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