肉炒蒜薹

简简单单，咸鲜适口，下饭下酒两用菜。

用料  

肉炒蒜薹的做法  

1. 蒜薹摘洗干净，切成寸段备用。

2. 猪肉切成丝备用。
   （在家里没必要太讲究，肉切成丝、片、粒均可，但尽量做到大小薄厚要均匀。）

3. 热锅凉油，煸炒肉丝至变色，放蒜薹，盐，生抽，蚝油，翻炒至蒜薹成熟，放少许鸡精调味出锅。

4. 成菜，脆嫩鲜香，据说还可以预防感冒。