- 重点都在具体步骤里,一定仔细看,特别特别好吃!一定要试试!用料面团:高筋面粉300克细砂糖40克鸡蛋1个耐高糖酵母3.5克牛奶150克盐4.5克黄油30克椰蓉酱:鸡蛋1个(46克)玉米油40克细砂糖25克椰蓉25克表面装饰:蜜豆适量糖粉适量椰蓉面包,完美椰蓉酱,无需二发,持久柔软不变硬的做法1.先来准...
- 15154
- 家常版炸酥肉方法,简单的做法,炸出来的酥肉又香又脆,用来煮汤或是煮火锅都不错。用料瘦肉500克鸡蛋1个地瓜粉3勺香炸粉2勺生粉1勺蒜蓉酱2勺香醋2勺生抽1勺白糖半勺盐半勺闽南炸醋肉,放久也不会变硬的做法将猪肉清洗干净,切成薄片,可适当切大一些。加2勺蒜蓉酱,2勺香醋,1勺生抽,半...
- 24680
- 嗯…生完娃过完年体脂一发不可收拾的疯涨,已经33.33333333333…%了,再不减脂夏天就没法过了😭😭😭用料鸡蛋1个不知道能坚持多久的减脂餐的做法立好flag自我监督啦!...
- 27782
- 用料黄豆面200克熟糯米粉(一定要熟糯米粉,糯米粉与小麦淀粉的比例为4:1,这是驴打滚放凉后不变硬的关键)400克小麦淀粉100克白糖30克豆沙适量温开水(一定要用温开水,这样驴打滚变凉之后不会变硬)适量色拉油10克驴打滚(放凉后不会变硬,依旧很软)的做法黄豆炒熟打粉备用将白糖用温开水...
- 15251
- 自用配方,调整以后比之前更好吃了,图文原创,全过程实拍,喜欢烧饼的朋友试试吧用料饼皮:中筋面粉380克细砂糖15克盐3克酵母粉2克植物油40克清水210克芝麻酱糊:芝麻酱100克香油10克盐2克五香粉3克中筋面粉50克装饰:细砂糖5克老抽2克清水5克白芝麻适量麻酱烧饼自用配方,持续香软不变...
- 12851
- 实验了多次,目前很满意的配方。青团皮软糯Q弹,三天之内口感都是很好的。我个人最喜欢第二天的口感,非常Q弹。馅料用了绿豆沙与咸蛋黄肉松。我一直不太爱吃纯咸蛋黄肉松版的,总是觉得太咸了。加入绿豆沙之后,口感顿时清新了很多,好吃得完全停不下来!用料用料1艾草150克小苏打1克...
- 25825
- 汤种,第一次面包做成功的一款餐包方子,只要按照下面的配比,柔软到☁️里去哈哈哈哈基本没有失败过用料汤种40克高筋面粉210克低筋面粉50克砂糖40克酵母3克盐3克牛奶110克黄油30克全蛋液35g(一只鸡蛋约50g留一点抹面)汤种法-小面包(可以柔软三天不变硬哦)的做法☑️制作汤种:100g清水...
- 10438
- 我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚,由于淡奶油用量比较大,就省去了黄油,利用淡奶油的油脂就完全足够了,这款小面包采用一次发酵的方法,节省时间,面包物质细腻,整体非常柔软,妥善保存会一直保持柔软状态,配方用...
- 4377
- 想吃饼了,自己胡乱弄,味道不错菜谱有点长,努力看下去吧😊用料面粉(面团)300克盐(面团)3克温水(面团)200毫升食用油(面团)20毫升面粉(油酥)30克盐(油酥)2克五香粉(油酥)2克热食用油(油酥)45克放久了也不硬的小饼的做法面粉+盐+温水搅拌成绵絮状加入食用油下手揉成团,放在一边热食用油+五香粉+...
- 8534
- 秋冬的硬朗天气来了,墙裂呼唤小柔软!这款材料丰富却不过分爆炸的芋泥麻薯咸蛋黄肉松软欧包分享给大家,十一必须安排上呀~~麻薯绝不变硬可拉丝的配比、真正做到外皮香脆而不硬、内心柔软的比例和小诀窍;馅儿料精确到克不耍流氓,喜欢的话记得素质三连哟,希望大家都可以做出专属于...
- 16839
- 今年大火的奶枣,吃腻了雪花酥可以试下这个,我觉得比雪花酥好吃太多了!第一口没什么特别惊艳,但是吃完一个会上瘾停不下来!红枣跟奶皮的结合太香浓了👍做法也非常简单,只要掌握技巧你也可以在家做。尝试过几次改良后,按照我的做法出来的奶枣放很久也不会硬,口感软糯。准备工具:不粘...
- 22600
- 主食最爱,软软的,筋道用料中筋面粉200克盐3克热水70克凉水70克油酥100克凉了也不硬的柔软小饼的做法面粉200克,加盐3克,拌匀,分2份。一份加热水70克,翻拌面絮状;另一份加凉水70克搅拌絮状。2份合成一起,揉成光滑面团。面团分6份均匀刷油取一面团,擀成长薄片折叠对折,卷起饼胚取一饼...
- 17852
- 试了hin多次,这款麻薯真的糯糯粘粘超好吃~最爱的是冷藏也不会变成硬梆梆!用料糯米粉60克玉米淀粉15克糖粉25克牛奶160克黄油10克超软糯拉丝麻薯(冷藏不变硬❤️)的做法除黄油外所有材料混合均匀,最好过筛两次封保鲜膜蒸15min左右蒸好后立刻加入黄油充分搅拌按压揉揉揉都可!小贴士...
- 14645
- 疫情宅家,大多数人都会选择玩面团吧🤔~究竟是什么原理我也不懂,但是这一次,我也加入了玩面团大军🤣,用家里现有的食材,做个卷饼吧!用料面粉200克热水100克凉水70克盐1克油适量〈以下是卷饼用食材〉鸡蛋1个卤牛肉1块苦菊1小把葱伴侣豆瓣酱1勺韩式辣椒酱1勺超柔软!凉了也不硬的卷饼...
- 24612
- 我们家都是团子粉,去湾湾的时候最开心就是能吃到各种没有化学添加剂花样糯米团子。回来后一直在研究怎么让自家做的团子既环保安全又不会发硬,现在有答案了,您跟着做,发硬了我给您亲自做。用料糯米粉300克澄粉80克白糖15克馅料随喜猪油或玉米油25克艾草粉15克青团艾草团子柔...
- 15673
- 爱折腾的,响应自制健康美食的,谁家没个面包机呢?可是,面包机出品吐司,是不是味道让人一言难尽?!写这个方子,其实拖了很久,以至于猛然回首,我家的面包机已经成为了古董机了。。。最近又改良了一下配方和方法,同样能做出柔软拉丝且第二天不变硬的吐司。写出来大家尝试一下,让被嫌弃的面...
- 9828
- 前几天,我写了一篇文章,兴冲冲地拿给男朋友看,结果瞬间被他打回。他说:“这篇的文章关于生活,但不像是你的文笔,有点生硬。”我当然不同意啦,又拿给朋友看,得到同样的结果。于是我很认真地回想最近过着的“硬”日子:日复一日的忙碌,工作日时睁开眼闭上眼脑海里全是待办事项,假期闲暇...
- 22846
- 小时候,妈妈经常炸油条给我们吃。用料面粉3杯鸡蛋1个盐1勺小苏打(酵母粉不行)1勺泡打粉(碱也不行)2勺水2杯植物油2勺勺子在后面有拍照4号勺零失败软油条(永不变硬)的做法和面1、3杯面粉、2杯水、1勺盐、2勺植物油、2勺泡打粉、1勺苏打粉、1个笨鸡蛋=面团2、和好面后记得外表擦一...
- 31695
- 春节将至,很多小伙伴要做雪花酥作为伴手礼,加了水怡的雪花酥可以增长酥脆时间,使雪花酥不容易变硬,没有也可以用麦芽糖代替,分享日常做法,希望能给大家一点参考用料黄油25克烘焙奶粉20克棉花糖75克小葫芦饼干75克坚果碎60克蔓越莓干20克葡萄干10克冻干草莓脆30克抹茶粉5克水怡7...
- 32957
- 宝贝即将进入小学……此刻开始坚持为宝贝搭配早餐。健康的一天从早餐开始用料坚持早餐记录,坚持多久早餐不重样的做法从今天开始记录每一个早餐。...
- 16868
- 二十四“味”节气之·清明🍃,吃个青团,春天才圆满,每年清明前后,艾草就成了团宠主角,把绿意揉进糯米粉中软糯柔韧还带有清淡却悠长的青草香气,馅料香甜,豆沙馅甜而不腻,黑芝麻馅满嘴香甜,肉松鸭蛋黄馅鲜美诱人~艾草泥、艾草汁的做法,请点这里:用料粘米粉70克艾草汁110克糯米粉250克花...
- 6499
- 用料水磨糯米粉150克玉米淀粉30克牛奶200克玉米油30克豆沙150克糯米粉20克可可粉或者抹茶粉可选久放不硬软糯香甜豆沙馅糯米凉糕的做法糯米粉,玉米淀粉混合均匀。加入牛奶,搅拌成无粉状态。加入无味的油。小碗里抹油,倒入糯米面。冷水上锅,盖一个盖子,防止液体进入。水开后,蒸2...
- 28191
- 要说春天最不可辜负的美食青团必须拥有姓名正所谓三月吃春正当时每年到了这时候网红青团就火热起来今天教你们自己在家动手就能做出和杏花村一较高下的味道市面上有一些会用大麦青汁做皮可我觉得青团就必须用艾草啊咬一口淡淡的艾草清香仿佛把春天吃进肚子我是用新鲜的艾...
- 7386
- 今天分享的是芒果/火龙果雪媚娘,皮薄馅大外皮软糯Q弹,奶油香浓,夹着清香的水果,炒鸡好吃呀!~用料雪媚娘皮:糯米粉150克玉米淀粉30克玉米油40克糖粉50克牛奶170克奶油馅:淡奶油200克糖粉16克防粘手粉:糯米粉20克芒果雪媚娘:芒果适量奶油馅适量火龙果雪媚娘:火龙果适量奶油馅适量此配...
- 28169
- 用料面粉500克开水250克温水80克盐5克食用油3勺葱油饼(松软不变硬版)的做法准备500克中筋面粉加入开水250克、80克温水、5克盐,揉匀葱切碎备用面团分十等份,表面刷油,盖上保鲜膜,静置30分钟一勺面粉、3勺食用油,混合均匀,做成油酥拿出一个面团擀成薄片,刷油酥,撒葱花两边分别向内折...
- 12198