八珍豆腐
- 菜谱
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顾名思义 八种材料 但是今天只有七种凑合看哈。
用料
鱿鱼 | 1只 |
虾 | 10只 |
老豆腐 | 1块 |
香菇 | 适量 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
荷兰豆 | 适量 |
姜蒜末 | 适量 |
葱花 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
淀粉水 | 适量 |
八珍豆腐的做法
材料如图上↑(鱿鱼改刀花切块 虾去头去壳去虾线留虾尾(加料酒盐腌制)老豆腐切块 木耳泡发 香菇切片 荷兰豆切段 胡萝卜切片备用 姜末蒜末葱花备用)
锅里烧水鱿鱼虾烫熟备用。
热油下豆腐煎至两面金黄备用。
热油爆香姜蒜末。
下木耳香菇翻炒一会。
再下胡萝卜荷兰豆继续翻炒。
下豆腐。
下鱿鱼 虾 加糖、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油。
加适量水翻炒均匀。
最后加一点淀粉水 撒葱花出锅。
很好吃😋
小贴士
白胡椒粉可以多撒一点。
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