烹调屋肉羹面
- 菜谱
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用料
| 五花肉 | |
| 鱼浆 | |
| 白菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 白胡椒粉 | |
| 生粉 | |
| 香菇 | |
| 香菜 | |
| 黄油面 | |
| 酱油 |
肉羹面的做法
将白菜切段，鸡蛋打散，五花肉切条，香菇切片备用
将五花肉加入鱼浆，均匀搅拌，加入白胡椒粉，盐，糖，加上生粉，搅拌均匀备用
煮一锅水，将肉羹一条一条放入锅中煮熟备用
将步骤3的水，留用，放入白菜，香菇，煮出味，开大火将汤滚开，加入鸡蛋，使鸡蛋变成鸡蛋花，调味，勾芡备用
煮一锅水，将黄油面烫熟，放入碗中，加入肉羹汤，放上香菜即可
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