张家界麻辣小龙虾
- 菜谱
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用料
龙虾 | n个 |
大蒜 | 6个 |
生姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
桂皮 | 3片 |
香叶 | 5片 |
八角 | 2个 |
鸡精 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
龙虾调味料 | 半包 |
张家界麻辣小龙虾的做法
龙虾买回家自己处理,去掉虾头,从虾尾处抽出黑线,用干净牙刷反复刷洗
锅里放水烧开,龙虾过水
加水没过龙虾,加入紫苏叶煮十五分钟
盛出,开吃
小贴士
1、龙虾调味料超市有卖,如果不怕辣可以放整包。
2、龙虾可以适当多煮一会,可以杀菌
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