黄哈儿两江过水鱼,标准操作流程
- 菜谱
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辅料:泡萝卜粒100g.泡酸菜粒100g、 泡豇豆粒100g、 野山椒沫50g、蒜泥50g、葱花50g (可换霍香,紫苏)、水 250g、色拉油250g、 鸡精10g、味精10g、 芡粉水50g
调料:泡椒酱150g
用料
翘壳鱼 | 4斤,取半条 |
黄哈儿两江过水鱼,标准操作流程的做法
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辅料:泡萝卜粒100g.泡酸菜粒100g、 泡豇豆粒100g、 野山椒沫50g、蒜泥50g、葱花50g (可换霍香,紫苏)、水 250g、色拉油250g、 鸡精10g、味精10g、 芡粉水50g
调料:泡椒酱150g
翘壳鱼 | 4斤,取半条 |