酱烤鲜鱿

这道烤鱿鱼制作简单，带着一股蒜香，是道很好吃的小吃，也可以做下酒菜哦。

用料

酱烤鲜鱿的做法

准备好所有食材。
鱿鱼处理干净并洗净，沥干水分，用剪刀沿着鱿鱼肚子剪开，再沿着周边剪开成梳子型，把孜然粉、生抽、糖、盐、韩式辣椒酱、花椒油、蚝油、黑胡椒粉、辣椒面、蒜蓉辣椒酱和花生油放入鱿鱼里面抓匀，腌制10分钟左右。
腌制好的鱿鱼摆放在垫有油纸的烤盘上(剩余的酱汁留在碗里备用)，表面均匀地撒上白芝麻。烤箱提前预热至200℃之后，烤盘放入烤箱中层，烘焙烤模式200℃先烤5分钟。
取出鱿鱼，翻面刷一层酱，再放回烤箱中层，烘焙烤模式200℃再烤5分钟。
取出鱿鱼，翻面再刷一层酱，再放回烤箱中层，烘焙烤模式200℃再烤6分钟。（中途倒计时剩余3分钟再翻面一次）
烤好之后，取出，剪成小块，撒上葱花，稍微放凉即可食用。