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皇家巧克力的做法食谱

皇家巧克力的做法和图解 好吃的皇家巧克力家常做法

  • 皇家巧克力

  • 这皇家巧克力用料1.巧克力慕斯4个蛋黄300g黑巧克力550g液体奶油（35％fat）40g糖3tsp水inePuff（可不加）2tsppraline100gfeuilletinecrep3.巧克力饼底4鸡蛋100g糖100g面粉80g黑巧克力20g牛油4.巧克力gel外层10ggelatine3tsp水1／2cup水1／3cup重奶油1／3cup糖4tbsp葡萄糖1／2cup可可粉（无糖...
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家庭巧克力装饰（调温巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭巧克力装饰（调温巧克力）做法

  • 家庭巧克力装饰（调温巧克力）

  • 有朋友给我留言问怎么做巧克力装饰，于是有了这个菜谱。英文叫temperchocolate，中文叫调温巧克力似乎。所有这些方法都是平时看视频看来的。写在这里的都是我曾经试过有效的。有很多专业工具可以提高效率但并没有买，只好用手边可以用上的来做一切合适的东西来做，相信以下提到...
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～巧克力杯巧克力慕斯～的做法步骤及图解,美味正宗的～巧克力杯巧克力慕斯～做法

  • ～巧克力杯巧克力慕斯～

  • 没有美丽的故事也没关系，只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃，就有开工的足够理由😜（需要说明一下，这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子）用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖（20g/蛋黄糊，30g/蛋白打发）50g可生食鸡蛋2只水30g新鲜柠檬汁半只压汁奥利奥饼干碎...
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巧克力装饰件（巧克力丝卷）家庭简易制法的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力装饰件（巧克力丝卷）家庭简易制法做法

  • 巧克力装饰件（巧克力丝卷）家庭简易制法

  • 巧克力丝卷儿是蛋糕上常用的一种装饰，在蛋糕上摆上一两根，往往能起到出人意料的好效果。尤其在制作单人份小蛋糕的时候，每个小蛋糕上放一根巧克力丝卷，会让蛋糕显得更加精致。巧克力丝卷的装饰效果不错，家庭制作也很简单，因为用得不多，所以一次也不需要制作太多，少量制作的话，借用...
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巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包做法

  • 巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包

  • 人间值得。浓香黑巧，配上咖啡，简直了！！用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂（非酥皮）巧克力盐包，巧克力牛角包的做法面团材料，除牛油外，放面包机，搅到扩展。我用法式面包模...
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巧克力装饰片 巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力装饰片 巧克力做法

  • 巧克力装饰片 巧克力

  • 巧克力种类以及结构：1⃣️苦甜巧克力2⃣️牛奶巧克力3⃣️白巧克力在苦甜巧克力中添加牛奶成分，就成了牛奶巧克力，不添加可可块就是白巧克力！苦甜巧克力：含可可块可可奶油砂糖牛奶巧克力：含可可块可可奶油砂糖乳类成分白巧克力：含可可奶油砂糖乳类成分重点重点熔化巧克力不可以放入锅...
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豆腐+巧克力=生巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐+巧克力=生巧克力做法

  • 豆腐+巧克力=生巧克力

  • 天才生活家2018-07-01（18:16）用料豆腐75克板状巧克力2片可可粉适量豆腐+巧克力=生巧克力的做法准备好材料把嫩豆腐的水沥干，用厨房纸包裹，把水倒掉，然后用重物压在上面，去除水分。沥干水分的豆腐用网子压碎把板状巧克力隔水融化后，加入豆腐。把搅拌均匀的巧克力放在盘子中，放入冷...
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黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆做法

  • 黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆

  • 解锁了梦龙版蛋糕卷之后，作为黑巧克力坚果控，不喜市面上过甜、坚果又不够多的成品榛仁巧克力，趁着小长假一一拔草只属于自己味道的巧克力！巧克力调温其实并没有那么复杂，脱模其实也很简单，试一下你就知道！千层蛋糕的摊皮技术确实需要慢慢提供和改进用料黑巧克力250克黄油或椰子...
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巧克力杯子蛋糕——安利皇后锅具的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力杯子蛋糕——安利皇后锅具做法

  • 巧克力杯子蛋糕——安利皇后锅具

  • 甜品，没有哪个女孩子不喜欢！尤其是在这个春花烂漫的季节，像极了爱情的味道，每一口都香甜可口～如果能为心爱的TA，亲自做一份甜品，相信更能让TA感受到你浓浓的爱意！浪漫的巧克力加上丝滑的牛奶，相信TA能懂你的小心思！今天就为大家介绍一款超简单的甜品——巧克力杯子蛋糕。没有烤箱？不...
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魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面的做法步骤及图解,美味正宗的魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面做法

  • 魔术巧克力 塑形巧克力 巧克力面

  • 很多人问这个，写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭，翻糖怕潮，吸收了淡奶油的水分很容易软掉，看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过，麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所以选择巧克力面，国外直接翻译叫塑型巧克力。有的蛋糕可...
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皇家巧克力蛋糕，好吃到让人尖叫！的做法步骤及图解,美味正宗的皇家巧克力蛋糕，好吃到让人尖叫！做法

  • 皇家巧克力蛋糕，好吃到让人尖叫！

  • 巧克力的丝滑香甜，相信每个女生都不会抗拒，很多人说巧克力在舌间融化的感觉就象被丝绸抚掠一般,但在我看来,那感觉更像细致的棉布,因为棉布更让人觉得温暖,那些细密的、让人几乎无法察觉的小小颗粒,带着谁都无法抗拒的迷人香气,在口腔里温柔的弥漫开来,就象一个无需言语的...
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法国皇家巧克力慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法国皇家巧克力慕斯蛋糕做法

  • 法国皇家巧克力慕斯蛋糕

  • 来法国十多年了，最爱的就是法国甜点。今天给大家介绍一款皇家巧克力慕斯蛋糕Chocolatroyal。蛋糕分三层，底层的杏仁面饼，上覆一层酥脆的饼干层，再就是浓厚的巧克力慕斯，一勺下去三种口感，特别好吃😋😋虽然分三层，但做饭相对简单。强烈推荐，大家试试吧用料底层用料：鸡蛋清3个杏仁粉...
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皇家牛奶巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的皇家牛奶巧克力蛋糕做法

  • 皇家牛奶巧克力蛋糕

  • 前阵子买了本厚厚的食谱书，拿到才发现里面的方子只有文本解说，没有图片，于是被搁置了很久。直到最近才终于鼓起勇气，咬文嚼字地研究起来。决定尝试这款蛋糕是因为被它的配方来源所吸引-塔布皇家糕点店P.Berger主厨的独家配方，凡是带有皇家二字的总是给人带来奢华的联想。就让...
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简单易学的巧克力奶酪皇冠包美食做法

  • 巧克力奶酪皇冠包

  • 一款像蛋糕的面包，非常好吃，做起来也挺快手，不管是送人还是自己吃都不错。用料高筋粉250克细砂糖40克奶粉10克奶油奶酪30克牛奶180克鲜酵母8克盐3克黄油15克淋面用巧克力黑巧克力100克巧克力奶酪皇冠包的做法除了黄油和盐，所有材料放入厨师机。设定5档10分钟。加入黄油和盐，继...
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巧克力皇冠的做法和图解 好吃的巧克力皇冠家常做法

  • 巧克力皇冠

  • 今天是七夕，也叫乞巧节，是织女和牛郎一年一度相会的日子，被衍化成中国的情人节。是什么节不重要，重要的是如何向TA表达情意！巧克力是情人节最经典的礼物，用巧克力做一顶皇冠，让她成为你的女王吧！用料可可脂85%黑巧克力豆10~20克巧克力皇冠的做法食材只有一样：85%可可脂黑巧克力豆1...
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可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包

  • 可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包】

  • 可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控～用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可可粉适量夹馅黑巧克力100g淡奶油100g可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包】的做法提前将...
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自配的“巧克力皇后”Kirsten Tibballs巧克力曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的自配的“巧克力皇后”Kirsten Tibballs巧克力曲奇做法

  • 自配的“巧克力皇后”Kirsten Tibballs巧克力曲奇

  • 看视频之后自己配的，味道超级棒，发出来方便之后做的时候找，大家也可以试试。用料鸡蛋1个好时黑巧克力100-120克低筋面粉190克小苏打4克白砂糖85克盐3克黄油200克肉桂粉1.5茶匙自配的“巧克力皇后”KirstenTibballs巧克力曲奇的做法1.黄油稍微软化，放入厨师机，加糖，可以用红糖白...
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家常巧克力蛋糕（普通巧克力即可）的做法步骤及图解,美味正宗的家常巧克力蛋糕（普通巧克力即可）做法

  • 家常巧克力蛋糕（普通巧克力即可）

  • 用料鸡蛋5个（八寸用量）低筋面粉90克德芙巧克力70克（14克/块，共5块）玉米油60克牛奶50克白糖70克家常巧克力蛋糕（普通巧克力即可）的做法拿个无水无油的碗，剥巧克力，加入牛奶放入有水的锅里，小火隔水将巧克融化，融化后自然放凉。再准备两个无油无水的碗，蛋清蛋黄分离，将蛋清先放入冰箱冷...
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「万圣节」雪地中的灵柩（巧克力饼干+皇家糖霜）的做法步骤及图解,美味正宗的「万圣节」雪地中的灵柩（巧克力饼干+皇家糖霜）做法

  • 【万圣节】雪地中的灵柩（巧克力饼干+皇家糖霜）

  • 【雪地中的灵柩】（巧克力饼干+皇家糖霜）主要就是参照姜饼屋的制作手法完成哒~很简单，发挥你的想象力叭！皇家糖霜参照的是蓝带的做法。用料巧克力饼干低筋面粉100g黄油20g蜂蜜20g水30g可可粉8~10g皇家糖霜蛋清1个糖粉150g~200g柠檬汁1/2个Sizea3cm*3.4cm*9×2b19cm*1cm×2b29c...
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沙俄皇冠巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的沙俄皇冠巧克力蛋糕做法

  • 沙俄皇冠巧克力蛋糕

  • 用料黑巧克力碎200克低粉50克黄油150克蛋5个(室温)细砂糖100克可可粉45克全脂奶粉15克（可不放）沙俄皇冠巧克力蛋糕的做法巧克力碎和黄油放小碗里，隔热水融化后，取出待凉所有粉类过筛备用。蛋糕模底铺上油纸备用盆内热水降至30度左右，隔水放进打蛋盆，蛋用电动打蛋器先低速打出大...
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完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法步骤及图解,美味正宗的完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥做法

  • 完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥

  • 翻糖好看不好吃，放到淡奶油蛋糕上又反水，整体都会粘哒哒，很不方便。扒到一个超级好用！超级方便的完美塑性膏！分享给大家！～塑性膏优点，成型快，硅胶模具脱模清晰，放淡奶油蛋糕上，完全不会化掉；重点：方子写的很详细，1需要买的东西，我会列出来给大家，大家动动小手指，某宝搜下就有的。2制作过程...
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金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力做法

  • 金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力

  • 步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体导致失败。所以一定要选一个口小的锅，能把整个容器盖住...
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法式皇家巧克力蛋糕 / Trianon / Gâteau royal au chocolat的做法步骤及图解,美味正宗的法式皇家巧克力蛋糕 / Trianon / Gâteau royal au chocolat做法

  • 法式皇家巧克力蛋糕 / Trianon / Gâteau royal au chocolat

  • 转自HomeCookingAdventure原文准备时间：1小时+冷冻时间烘焙时间：20分钟尺寸：12寸薄圆盘+8寸活底方型蛋糕模具用料榛子粉35g榛子（整颗）50g杏仁粉35g杏仁（整粒）50g糖粉60g鸡蛋蛋白2只大个鸡蛋（蛋白约70g）白糖350g玉米淀粉12g盐1g水200ml法式薄脆蛋饼PailetteFeuilletine80g牛奶巧克...
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巧克力派/巧克力塔的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力派/巧克力塔做法

  • 巧克力派/巧克力塔

  • 派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz（半bar）香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一层蛋糕纸放一些碎核桃后放烤箱中层170度烤10分钟，之后取出纸和干果，再将派皮放回烤箱继续...
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简单易学的巧克力皇冠的制作美食做法

  • 巧克力皇冠的制作

  • 很多厨友喜欢蛋糕上的小皇冠，今天抽空写了个做法和大家分享用料白巧克力适量银珠糖10颗巧克力皇冠的制作的做法首先准备好所需要的工具，饼干盒（或者其他圆柱形物体）、油纸、双面胶、剪刀、银珠糖，巧克力装进裱花袋里，隔热水融化（这一步漏拍了）这里的巧克力是用的代可可脂按你的需...
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