意外好吃的金针菇包菜蛋饼

本来是因为疫情，要处理所有快放坏的菜随手做的，没想到非常好吃!
我本身不是很爱吃金针菇，这个饼全吃光了(´•ω•̥`)

用料  

意外好吃的金针菇包菜蛋饼的做法  

1. 包菜切丝，金针菇切短，可以先加点盐杀杀水分，稍微把腌出的水倒出后(盐不用洗)，打入一个鸡蛋，加入适量面粉搅拌均匀，大概是图片上的稠度即可。
   
   (吃的时候没想着拍，照片是已经煎了一锅出来尝味道惊艳到，再拍的剩下一点面糊。)

2. 调料加入:耗油，黑胡椒粉，蒸鱼豉油(酱油也行，都是随手放的)。
   以上量都不用太多，看各人口味。
   
   灵魂佐料:加入剁碎的叉烧肉。
   (这个是我发的物资剩下的，增加口感很丰富，如果你没有，就加你手上有的任何火腿肠肉馅都行，啥都没有不加问题也不大。)

3. 电饼铛或平底锅加热，放少许油，中小火两面煎制金黄出锅即可。

小贴士

所有的材料有手搅拌就能成功，金针菇的添加增加了很奇妙的口感。