原味戚风

用料  

原味戚风的做法  

1. 准备好上述材料，两个打蛋盆

2. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄+10g糖搅拌溶解后，加入牛奶搅拌，再加入玉米油搅拌，最后筛入低粉混合均匀

3. 蛋白+糖慢速打发，糖分三次放入。打发至九分，出现直角弯勾即可。