清蒸鲈鱼(加州鲈)
- 菜谱
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用料
鲈鱼 | 1条 |
姜 | 3片 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
清蒸鲈鱼(加州鲈)的做法
准备一条鲈鱼🐟去鳞,去内脏,去腮。洗净
在鱼身上切三刀,用姜片,充分擦抹鱼身(去腥)
撒上少许的盐,十三香,一点点料酒。腌制片刻
摆盘,把葱姜放在肚子下面
水开-上锅蒸10分钟-然后倒掉里面的水分-摆上切好的葱丝
倒上李锦记的蒸鱼豉油
用另一个锅烧热花生油(也可以用其它油代替,但是我觉得花生油的味道最香)然后这样淋在上面
美味的清蒸鲈鱼就做好了✌️
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