烹调屋银芽里脊丝
- 菜谱
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清淡
用料
| 绿豆芽 | 适量 |
| 淀粉 | 4-5勺 |
| 鸡精 | 少点 |
| 盐 | 少点 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 红椒丝 | 4-5丝 |
| 蛋清 | 2个 |
银芽里脊丝的做法
里脊肉切丝，冲水，要冲白，备用
豆芽去两头备用
红椒切丝备用锅里烧油，七八成油温，在给肉放锅里溜，一溜就用筷子搅拌，在捞出备用
在锅里倒油炒豆芽加红椒加肉炒
在加盐和鸡精，炒好即可
小贴士
溜的时候要快
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