烹调屋🐷肝🥣
- 菜谱
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汉传必方
用料
| 盐 | ？克 |
| 生抽 | ？勺 |
| 猪肝 | ？克 |
| 香菇 | ？朵 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | ？片 |
| 糖 | ？克 |
| 料酒 | ？ |
🐷肝🥣的做法
肝洗净，🍄泡上
把肝捞出切条用料酒、糖、盐腌上，约15min
用姜丝葱头爆一下香菇，加盐、糖、料酒。六七分熟加水烧开，烧久一些，盛到碗里。
爆炒猪肝，加酱油，加香菇汤，水不够加水，最后撒葱花。
小贴士
猪肝大火稍微爆炒即可
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好吃
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