超入味的西红柿炒蛋
- 菜谱
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一开始做番茄炒蛋,就是蛋炒好了,番茄放进去,结果炒出来的蛋又老,又不入味
后来一次过年的时候,看到表姐夫先把番茄炒熟,再放炒好的鸡蛋,便入味了很多。果然,家常菜的技巧,要在家里才学得到
经过好多次的尝试,做出了入味又下饭的番茄炒蛋,与君分享
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
超入味的西红柿炒蛋的做法
鸡蛋打到碗里,并打散,番茄切大块
锅内倒适量的油,等到油烧热,放入鸡蛋(能听到呲的一声,超爽哦),鸡蛋凝固后划散,盛起来
再放入一点油,放入番茄,小火炒出番茄汁,倒入鸡蛋,添加盐和一点点白糖,快出锅时,放入黑胡椒和一把小葱,炒匀即可
小贴士
鸡蛋凝固了就赶快盛起来,这样鸡蛋不会炒老哦
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