全黑麦粉欧包,减脂版无糖无油
- 菜谱
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用料
黑麦粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
盐一丢丢,没称 | |
水没称,自己看着放 | |
坚果一些 |
全黑麦粉欧包,减脂版无糖无油的做法
1.盐放温水里化开放凉,然后所有材料混合,面团揉成偏湿,不是很沾手的状态发酵至2倍大;2.排气整形二次发酵;
3.烤箱没预热,我家烤箱170度26-30min,口感并不是很好,甚在饱腹;
划了几个口子,只有一个口子裂开了哈哈
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