鸡肉赤松茸
- 菜谱
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用料
新鲜鸡 | 半只 |
赤松茸 | 150克 |
生姜 | 3片 |
盐 | 1勺 |
鸡肉赤松茸的做法
鸡切块沥干水分 赤松茸切片 生姜切丝 备用
锅烧热 加油 加入姜丝爆香 加入鸡块大火翻炒 鸡肉变白色后加入老抽调色 再加入赤松茸翻炒几下 下去开水 翻炒均匀 闷煮几分钟 等汤汁收得差不多 就可以起锅了
小贴士
1鸡块会炒出水来 可以锅烧热 先不放油 直接放鸡块炒 等水炒干再放油
2一定要加开水 不能加凉水
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