简单又好吃的英式炸鱼柳配太太少司

英式炸鱼柳配太太少司，家庭制作简单、方便又好吃。龙利鱼为深海鱼柳，营养价值高，孩子喜欢吃，鱼柳蘸上自己制作的太太少司，喝一点饮料或啤酒，完美!

用料  

简单又好吃的英式炸鱼柳配太太少司的做法  

1. 将龙利鱼切成手指长短。

2. 将鱼柳用盐，胡椒粉，柠檬汁腌制。

3. 将面粉过筛后，分次加入啤酒，搅拌均匀后加入少量酵母，最后加入盐搅拌均匀即可。

4. 将腌制好的鱼柳裹上面粉。

5. 将鱼柳裹上啤酒糊，放入5-6成油温中炸至成熟成金黄色即可。

6. 太太少司：将蛋黄酱与酸黄瓜末，熟鸡蛋末，水瓜柳末，洋葱末，荷兰芹末，柠檬汁混合均匀即可。

7. 装盘。

小贴士

1、切制鱼柳的时候需要注意切制的粗细与长短。
2、调制啤酒糊时盐和酵母不能同时放，盐会杀死酵母，那么酵母便会失去发酵的作用。
3、炸制鱼柳时温度要控制好，控制在150-180度之间，不要太高，防止外焦里生的现象。
4、英式炸鱼柳搭配番茄酱也很好吃。