烹调屋白菜豆腐煮蟹棒
- 菜谱
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时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 大白菜 | 6片 |
| 韧豆腐 | 200g |
| 蟹棒 | 4根 |
| 豌豆 | 40粒 |
| 热水 | 100ml |
| 干海米 | 10个 |
| 生抽 | 10g |
| 香油 | 少许 |
| 生姜 | 1片 |
| 食用油 | 10g |
| 水淀粉 | 根据口味添加 |
白菜豆腐煮蟹棒的做法
干海米洗净，加热热水，泡一会儿。将大白菜的叶子切下来，白菜帮片成小片。
![白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第2张]( "白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，放姜片炒出味道。然后放白菜帮炒1分钟，放入白菜叶，翻炒半分钟。放入生抽，炒匀。
![白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第3张]( "白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第3张")
把海米连同泡海米的水倒进去，放入豆腐和豌豆，抄底翻拌一下，煮到白菜变软。
![白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第4张]( "白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第4张")
放入蟹棒，拌匀，煮半分钟，然后淋入水淀粉，炒匀到汤汁浓稠。滴入香油，拌匀就好。
![白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第5张]( "白菜豆腐煮蟹棒的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
水淀粉：5g淀粉加上30g清水搅拌均匀。
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