芒果牛奶冻

炎热的夏天从冰箱里拿出来，挖一块，滑溜溜的，果冻口感，比商场里买的果冻强多了，最主要的是自己做的放心吃，而且可以搭配各种水果

用料  

芒果牛奶冻的做法  

1. 准备好容器

2. 芒果切丁

3. 芒果要熟一点，但不能烂的

4. 贴皮切割

5. 漂亮的切块，分入各个容器

6. 吉利丁片放冷水浸泡10分钟，泡软即可，捏干水份备用

7. 准备完毕

8. 牛奶加糖，低火加热，边搅拌至糖溶解 ，不用太热，手温即可，因为吉利丁溶解温度只需20度。如果是做抹茶味，可以先把抹茶用开水化匀，再倒入牛奶中一起加热。加热完毕离火，把软化好的吉利丁放入牛奶液快速搅拌，至吉利丁彻底融化即可

9. 把混合好的牛奶液倒入容器，可以再轻轻搅拌几下

10. 装好密封放冰箱冷藏2小时以上

11. 取出来切块就可以享受了，美美哒

12. 图中是两个口味，抹茶因为放少了，颜色很淡

13. 漂亮吧，大块的芒果，够味

14. 这样送人也不错滴

小贴士

吉利丁一般250g的液体10g，固体比较硬，如果想吃软的，可以减量，不过不能少于8g，否则不会凝固成块了
吉利丁泡软即可，不能泡太久，以免在冷水里化了影响凝固度，新手可以准备好芒果之后再开始泡
糖可以根据个人口味，不放都可以，不影响凝固效果
抹茶味，可可味，糖要多加5g
搭配各种水果都可以，但水果的含水量不能太大了