腌黄瓜
- 菜谱
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🥰有一年一个姐姐送我一罐自制腌黄瓜,甚是爽口,家人都爱吃。于是请教做法,自己做了两年都成功了,分享给周围朋友也都爱吃纷纷打听怎么做,我就记录一下吧。这个方法简单,酱油和糖不用加热烧开,有一些煮花椒水的方子我也试过,可能不爱吃太浓重的调料味儿,个人觉得不好吃。配菜里的蒜,姜,尖椒根据个人口味调整,毕竟众口难调哈。
🥒 黄瓜最好买直溜溜的,好切,勾勾丫丫的不美观[呲牙],有一块钱的不买五毛钱的,自己吃买好的。
用料
黄瓜 | 10斤 |
尖椒 | 1~2斤 |
蒜 | 5头 |
姜 | 2两 |
胡萝卜 | 2根 |
白糖 | 400克 |
东古一品鲜酱油 | 2瓶 |
白酒 | 2两 |
腌黄瓜的做法
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