酸萝卜肉丝炒魔芋

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用料  

酸萝卜肉丝炒魔芋的做法  

1. 魔芋切成你喜欢的形状，焯熟后过冷水，滤干备用

2. 肉和酸萝卜切丝，肉用盐和酱油腌制10分钟，葱姜切碎备用

3. 起油锅，放葱姜爆出香味，放入辣椒酱和郫县豆瓣酱炒香

4. 放入肉丝炒至断生，放入酸萝卜煸香，放入魔芋，加入盐、糖、酱油、蚝油，少许水煸炒，最后收汁撒上少许葱花，就可以出锅啦！