烹调屋『素』蚂蚁上树
- 菜谱
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用料
| 红薯粉条 | 100克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 葱/姜/蒜适量，小米辣1个，尖椒1个 | |
| 盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱 |
『素』蚂蚁上树的做法
☞泡粉条：热水中泡30分钟，洗净/剪段
☞瘦肉 切末，葱/姜/蒜/小米辣 切末，尖椒 切碎丁
☞料汁：生抽/老抽/蚝油 各1勺，盐/鸡精 各1小勺，清水1汤勺，搅匀![『素』蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『素』蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞锅倒底油，放入肉末，炒至变色，放豆瓣酱1勺，葱/姜/蒜末，炒香
☞倒入粉条/料汁，盖上锅盖，煮2分钟
☞放尖椒/小米辣/葱末，炒匀出锅![『素』蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『素』蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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![『素』蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『素』蚂蚁上树的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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