烹调屋腊牛肉夹馍
- 菜谱
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用料
| 牛肉（肥瘦相间） | 1斤 |
| 白糖 | 少许 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 面粉 | 600g |
| 酵母 | 少许 |
腊牛肉夹馍的做法
酵母用温水化开和面，盖上保鲜膜静等发酵、发到两倍大就OK了！
牛肉切大块，过清水焯一下，准备好材料
热锅加菜籽油少许、加入姜片少许，姜片变成金黄色后加少许白糖，翻炒后加入牛肉、翻炒约5分钟让牛肉上色！加水没过牛肉再多一些水！大火烧开后转小火慢炖2小时！
发一个成品后的，我这里水放的有点少，大家可以根据自己情况多加一些、
![腊牛肉夹馍的做法步骤图，腊牛肉夹馍怎么做好吃 第2张]( "腊牛肉夹馍的做法步骤图，腊牛肉夹馍怎么做好吃 第2张")
面醒好后揉到面光，分成等份的小剂子、抹少许油，此处忘了拍照了！补充一张成品的吧
![腊牛肉夹馍的做法步骤图，腊牛肉夹馍怎么做好吃 第3张]( "腊牛肉夹馍的做法步骤图，腊牛肉夹馍怎么做好吃 第3张")
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