凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜
- 菜谱
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海带:一般人群均可食用,含有大量的碘元素及膳食纤维,建议每周吃1—2次
用料
海带丝 | 500克 |
醋 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
糖 | 10克 |
生抽 | 10勺 |
盐 | 5克 |
小米椒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
食用油 | 15克 |
小葱 | 3根 |
大蒜 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
十三香 | 适量 |
凉拌海带丝🥢酸辣开胃小咸菜的做法
海带丝用清水洗净,放入锅中煮,开锅后再煮5分钟(喜欢软烂一点的可以再多煮2分钟)
准备葱,姜,蒜,小米辣,盐,白糖,十三香,鸡精,生抽,陈醋放入一个容器内
用干红辣椒炸一点辣椒油(我是将辣椒切好放入碗内,油开后倒入碗中,这样不爱糊直接把辣椒倒入锅中爱糊)
海带煮熟后用凉水冲洗两边,放入之前准备好调料的容器内,倒入辣椒油,半勻即可食用,冷藏一晚入味后口感更加哦!
小贴士
海带一定要煮熟,不然很硬很难吃!
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