超下饭的红烧肉炖土豆

超级下饭，不腻的红烧肉炖土豆，用啤酒炖的，还加了豆角和鸡蛋🥚超级好吃😋

用料  

超下饭的红烧肉炖土豆的做法  

1. 买来的五花肉（我是在菜场就让人帮忙把皮烧过了）把皮上面的糊的都洗干净，不然会发苦

2. 把肉洗干净之后放入锅中，加入漫过肉的水，加入姜片4片，桂皮1片，料酒2勺，大火煮开，煮15分钟

3. 这个时候把削好皮的土豆切块，放入盆中加水备用，鸡蛋洗干净备用

4. 豆角洗净，切均匀的细条备用

5. 肉煮好了（筷子可以插进去）捞出来晾凉后切小块（按个人爱好切）

6. 再次洗一下哦

7. 加一点肉，把肉放入锅中翻炒，出油，然后把油倒出来（这样就不会腻了哦）

8. 把油倒出之后，加入姜片，花椒，八角，桂皮冰糖炒香

9. 加入500ml啤酒，500ml水，大火烧开加入土豆和豆角，这个时候加入老抽2勺和食盐2克（盐不要加太多）

10. 大火烧开以后，加入土豆、豆角、鸡蛋和葱节，这个时候加入老抽2勺和食盐2克（盐不要加太多）

11. 大火焖40分钟左右，就可以收汁啦

12. 最后这样就可以了哦，把葱节和姜片捞出，可以撒一点葱花。

13. 超级美味下饭，而且不腻哦～

小贴士

因为家里没有老抽，所以放了生抽颜色看起来没有那么深，在炒红烧肉出油的过程中要注意翻面，既要让油都煎出来，也不要让肉糊掉哦👐👐