烹调屋🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！
- 凉菜
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以前朋友做过的一道菜，因为太喜欢了！把学来的配方分享给也喜欢吃花甲的人们！
用料
| 花甲 | 500g |
| 香菜 | 4根 |
| 蒜（切蒜蓉） | 1整头 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 酱油 | 18ml |
| 陈醋 | 10ml |
| 花椒油 | 3ml |
| 红油 | 6ml |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
准备材料，花甲焯水；
![🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第2张]( "🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第2张")
锅内热油加入花椒和干辣椒，炒出红油。把所有调味调和；
![🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第3张]( "🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第3张")
淋上花甲；
![🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第4张]( "🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第4张")
冷藏一夜就可以吃了～
![🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第5张]( "🐚凉拌花甲 | 爽口酸辣开胃小菜！的做法步骤图 第5张")
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