凉拌莜面杂蔬条（内蒙叫手工金棍）

#凉拌莜面杂蔬条#479大卡
越来越喜欢吃莜面了，好做又好吃，朋友内蒙人，给我看了张莜面做法的图，问她却不知道怎么做，好吧我自己依葫芦画瓢，正不正宗不知道，反正吃是很好吃的！😂😂😂

用料  

凉拌莜面杂蔬条（内蒙叫手工金棍）的做法  

1. 开水倒入100克莜面，搅拌成图四的絮絮状，到这个程度可以稍微再来点水

2. 然后放入生菜丝，胡萝卜丝，一起，揉成光滑的面团。
   因为蔬菜里面也是有水分的，所以揉莜面的时候水不能放太多。

3. 将揉好的莜面压扁擀薄，也不要太薄哦，我觉得厚一点粗一点更筋道。
   切成一条一条的形状，上锅大火蒸5分钟。

4. 出锅之后，加入生抽，醋，盐，糖，小米椒，葱末，淋上热油就搞定啦。
   我家今天正好没有葱，就零食切了点青椒末点缀，觉得也非常好吃。

5. 料的配方完全可以按照自己的口味，你喜欢吃什么样的配料，就搭配什么样的灵魂就阔以啦。

小贴士

1.这次贪心蔬菜放多了，你们也可以莜面再加点量，这样揉起来更省力更方便
2.莜面一定要用开水和面
3.凉拌的配料可以依自己口味
4.喜欢美食的宝宝，如果搞不清楚具体怎么做的话，可以微信哦：BeatyHealth666