麻辣川香八爪魚豪吉川香汁

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用料  

麻辣川香八爪魚豪吉川香汁的做法  

1. *章魚先切塊→下1000cc清水→下老薑100ｇ→白淖45分鐘→備用。

2. *起油鍋→下老薑→下辣椒→葱白→蒜頭→備用。

3. *下已淖章魚→下醬油→下米酒→備用。

4. *下滋味主角＂豪吉麻辣川香汁＂20cc，口感全面升級。
   

5. *下九層塔→葱綠→拌5下→備用。

6. *PO生菜→盛盤→完成。

小贴士

*由於大章魚的韌性太強，所以，務必白淖時間長一些。除非，您的牙口特別好。否則，請勿縮時處理。
*加老薑可去除海鮮腥味。
*加入＂豪吉麻辣川香汁＂口感倍增。